Tra Natale e Capodanno? Detox! Il Calendario Nutrizionale delle Feste

Il periodo natalizio è bellissimo ma questi giorni di festa e festeggiamenti, si sa, ci portano spesso a rompere gli equilibri del percorso nutrizionale che con sacrificio e dedizione abbiamo precedentemente intrapreso.

E allora ecco a voi il mio Regalo di Natale: un calendario Nutrizionale che permetterà a tutti di godere dei giorni di festa senza allontanarsi dal percorso intrapreso e dai risultati raggiunti.

L'intento di questo programma è quello di utilizzare il menu di una giornata alimentare totalmente vegetale, inserendola il giorno precedente e successivo alle tre giorni di Natale e di Capodanno in modo da evitare il ristagno di liquidi che si verifica dopo i sontuosi pasti. Ovviamente è utile a tutti coloro che seguono un percorso nutrizionale e che quindi hanno stabilizzato l'asticella calorica e dunque tendono fisiologicamente a trattenere liquidi extracellulari non appena aumentano le quote alimentari anche solo per due giorni.

Il metodo di giornata totalmente vegetariana in una settimana normale dell'anno è un toccasana per chiunque, è più che provato scientificamente; in questo caso ne abbiamo addirittura due e quindi il beneficio può essere valido anche per chi non ha un regime regolare, oltre per chi segue la dieta.

La mia idea è che questo tipo di percorso sia ideale in determinati periodi della nostra vita. Ideologicamente un reset metabolico e fisiologico, strutturato su questa tipologia alimentare, può essere un buon punto di riferimento per ciascun individuo da praticare almeno tre volte l'anno, soprattutto successivamente ai periodi di grande sovraccarico a cui abbiamo sottoposto il nostro organismo come le festività natalizie, pasquali e quelle estive. Rigenerarsi e sentirsi in uno stato di benessere è indispensabile fin da subito per riuscire a riprendere al meglio uno stile di vita sano e corretto.

Lo dobbiamo al nostro corpo e lo dobbiamo a noi stessi.

Mi raccomando, questa pratica non è assolutamente da prendere in considerazione per perdere peso. Certo sarà inevitabile dato il regime ipocalorico e la conseguenziale perdita di liquidi delle prime fasi. Piuttosto l'intento, grazie al grande quantitativo di Vitamine, fibre sali minerali e antiossidanti, è quello di permettere al nostro organismo di depurarsi e drenare le impurità accumulate in questi giorni.

Ci tengo a fare un'altra precisazione: quelle che avete letto non sono regole ma semplicemente consigli senza indicazioni di quantità, pertanto sono adatte ad un pubblico in salute e senza alcuna problematica fisiologica e patologica. Ovviamente è da evitare qualsiasi prodotto possa generare forme note di allergia o intolleranza alimentare.

Per tutto il resto non esitate a chiedere, sarò lieto di esservi utile.

CALENDARIO NUTRIZIONALE

• Giorno 28 Dicembre: Giornata detox + workout
• Giorno 29 Dicembre: Come da programma nutrizionale seguito + workout
• Giorno 30 Dicembre: Giornata detox + workout
• Giorno 31 Dicembre: Pranzo consigliato e cena libera
• Giorno 1 Gennaio: Pranzo libero + cena con yogurt
• Giorno 2 Gennaio: Pranzo libero + cena con yogurt
• Giorno 3 Gennaio: Giornata detox + workout
• Giorno 4 Gennaio: Come da programma nutrizionale seguito + workout
• Giorno 5 Gennaio: Come da programma nutrizionale seguito + workout

Questo protocollo è consigliato per le persone che seguono un percorso nutrizionale ed è utile per cercare di limitare i danni senza rinunciare alle gioie delle feste.

E ora passiamo ai dettagli, eccovi tutte le precisazioni!

WORKOUT

• 30 secondi di jumpingjuck
• 10 squat
• 5+5 affondi
• 10 ponte glutei
• 10 push up
• 10 crunch
• 10 secondi di plank laterale

1 minuto di riposo e ripetere il circuito 2/3 volte

ESEMPIO DI GIORNATA DETOX

• Colazione: tè al limone e fette biscottate
• Spuntino: frutta fresca; oppure spremuta con frutta secca
• Pranzo: minestrone, minestra o passato di verdure (con un cucchiaino di olio evo)
• Merenda: frutta fresca; oppure spremuta con frutta secca
• Cena: minestrone, minestra o passato di verdure (con un cucchiaino di olio evo)

ESEMPIO DI PRANZO E CENA LIBERE

• una porzione regolare* di antipasto
• una porzione regolare* primo piatto
• una porzione regolare* di secondo piatto
• una porzione di dolce
• un calice di vino

*per regolare si intende rispettando le quote consigliate nel proprio programma nutrizionale

ESEMPIO DI PRANZO E CENA CONSIGLIATE

Si consiglia di consumare un secondo piatto alternando tra:

• petto di pollo
• bresaola
• salmone affumicato
• tonno o sgombro

accompagnato da scaglie di parmigiano con un'insalata di lattuga e rucola condita con un filo di olio e limone

CONSIGLI

• Dedicare almeno 30 minuti al giorno ad una passeggiata;
• bere almeno 2 litri di acqua al giorno;
• contenete le porzioni per rendere gradevole il pranzo senza esagerare.

A cura di Dottor Dionisio Margherita Nutrizionista,

in collaborazione con: Dottoressa Valentina Corrado, dottor Vincenzo Maiello e Dottoressa Claudia Pulcrano.

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