Le migliori pizzerie d'Italia: Fandango con Salvatore Gatta

Le migliori pizzerie d'Italia Le Guide de L'Espresso, Salvatore Gatta a Potenza con Fandango

Le 39 Migliori Pizzerie d'Italia per le Guide de L'Espresso

Un viaggio di 39 giorni da nord a sud e viceversa, in cui metteremo in vetrina le pizzerie dello stivale e i loro protagonisti che hanno ottenuto il massimo punteggio delle 3 pizze per Le Guide de L'Espresso 2021

Fandango Via dei Molinari 37 - Potenza

Tel. 0971.281157

www.fandangopizzeria.it

Salvatore Gatta è partito dalla pizza napoletana verace per giungere a una ricerca tutta incentrata sugli impasti e le lievitazioni che rendono il suo prodotto soffice leggero modulato sui canoni di una pizza cosiddetta napoletana contemporanea.

La sua presenza in Basilicata ha rimodulato, quindi, il concetto tradizionale di pizza e la sua capacità di trovare prodotti e specialità del territorio gli dà la possibilità di spaziare tra la stagionalità e le contaminazioni.

Dai fritti alle speciali "Emiliana terrona" con mortadella di suino nero lucano o "Potentina" salsiccia e stracciata di bufala la golosità è assicurata.

Le 39 migliori pizzerie d'Italia per le Guide de L'Espresso

Seguici su facebook foodclub.it

Iscriviti al nostro gruppo facebook di discussione foodclubbers per ottenere vantaggi in oltre 50 attività ristorative in ItaliaEntra nel vivo della discussione sul nostro gruppo, un luogo libero dove professionisti della ristorazione, clienti e #foodlovers si confrontano sui temi del giorno: Join the #foodclubbers Be #foodclubber