Sushi, per la prima volta in Italia approda a Napoli uno chef 2 stelle Michelin
Édson Yamashita chef 2 stelle Michelin approda al ristorante sushi 1q84 a Villaricca
Un colpo di mercato che promette scintille, per la prima volta in Italia approda a Villaricca al ristorante 1Q84 il Sushiman che ha portato due stelle Michelin al ristorante Ryo Gastronomia di San Paolo Édson Yamashita.
Édson Yamashita, due stelle #michelin, del ristorante Ryo Gastronomia di San Paolo ( Brasile )
Lo chef Edson Yamashita è un maestro di cucina tradizionale giapponese kaiseki, serve ai suoi ospiti piccoli piatti serviti in sequenza, accuratamente rifiniti con foglie e fiori naturali, oltre a ingredienti stagionali che imitano animali e piante, presentati in piatti su misura per ogni fase del percorso.
Un superbo esempio di cucina giapponese, lo chef Edson Yamashita propone una cucina impressionante, sia per l'eccellente qualità degli ingredienti, sia per le sapienti tecniche utilizzate per esaltare le consistenze e i sapori di ogni piatto.
Così è presentato dalla Guida Michelin.
Questo è un grande colpo per chi se lo porta a casa ma soprattutto per tutta la ristorazione campana e italiana, nonostante nell'ultimo ventennio la cucina etnica sia cresciuta tantissimo con brillanti esempi di talentuosissimi chef, ancora nessuno di loro è riuscito a farsi notare dalla rossa. Édson Yamashita arriva in Italia con tanto entusiasmo e sarà presentato sabato 26 febbraio con il suo primo Omakase a numero chiuso da 1Q84. Si prospetta una serata memorabile
Corso Vittorio Emanuele, 50, 80010 Villaricca NA
Prenotazioni +390818941011
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