Con la stampante 3D non sarà più un problema impiattare, ci penserà il software

E' stata presentata alla Tiramisù World Cup e per l'occasione ha realizzato il primo tiramisù realizzato interamente con una stampante 3D. La macchina ideata da Natural Machines a Barcellona, riproduce fedelmente le ricette ricevute a distanza tridimensionalmente.

Foodini, questo il nome della macchina, è un elettrodomestico da cucina che permette di scegliere una stampa inserendo i propri ingredienti. Poi, molto semplicemente, si preme "print!" e Foodini dà forma alla stampa e combina automaticamente gli ingredienti come da istruzioni. L'azienda prevede che in un periodo relativamente breve Foodini diventerà comune come un microonde o un macchina da caffè, strumenti che fino a 30 anni fa non facevano parte del corredo comune di una cucina domestica ma che oggi è quasi impossibile farne a meno. La macchina è adatta sia al dolce che al salato, grazie alla scientifica riproduzione di una ricetta evita gli sprechi e si può produrre al momento l'esatto numero di piatti che occorrono evitando di avere dessert (o altre preparazioni) invendute. L'azienda è nata dal bisogno di poter ottenere sempre, e in qualsiasi luogo, lo stesso prodotto, evitando i difetti del lavoro artigianale. Per aziende in espansione rapido e difficoltà nel trovare personale capace in grado di riprodurre fedelmente le ricette, potrebbe essere un'opzione su cui costruire il proprio business. Come per tutti i nuovi prodotti, non è stato facile portare Foodini sul mercato: la macchina doveva essere progettata specificamente per lavorare con il cibo e sicura per gli alimenti. Così dopo diversi anni di prototipi e prove di mercato, Foodini è diventata disponibile in tutto il mondo ed è un apparecchio da cucina certificato FCC e CE adatto a soddisfare gli standard di salute, sicurezza e protezione ambientale.

Foto courtesy of Natural Machine

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