La Val di Cornia Celebra l’Olio EVO con la Nuova Edizione di "Olio d’Autore"

La Val di Cornia si riconferma protagonista nella valorizzazione dell’olio extravergine di oliva (EVO) con il secondo appuntamento del 2024 di "Olio d’Autore", un evento che combina tradizione, innovazione e convivialità. Domenica 1 dicembre, presso la suggestiva Tenuta Eleonora di Toledo a Venturina Terme, otto produttori locali uniscono le forze per offrire un’esperienza unica dedicata al re della cucina mediterranea: l’olio EVO.

Un Programma Ricco per un’Esperienza Memorabile

La giornata prevede un mix di attività educative e momenti di puro piacere gastronomico. Gli ospiti potranno immergersi nel mondo dell’olio grazie a:

• Mini corsi di degustazione, condotti da esperti come Alessandro Colletti e Leonardo Leggieri, ideali per chi desidera approfondire le proprietà organolettiche dell’olio EVO.
• Light Lunch esclusivo, dalle ore 12:00 alle 15:00, dove otto chef di talento, tra cui Paola Picchi e Giorgio Nocciolini, delizieranno i presenti con piatti creati in abbinamento agli oli locali. Pane e prodotti artigianali saranno curati dal panificio "Il Ciocio".
• Degustazioni dolci, grazie alla Pasticceria La Conca d’Oro, che sorprenderà con creazioni a base di olio EVO.
• Presentazione del libro "La Potatura degli Olivi" del Dott. Colletti, per approfondire gli aspetti tecnici della coltivazione.
• Laboratori innovativi, come la dimostrazione di Foglie d’Etruria sulla colorazione naturale dei tessuti.

Una Collaborazione Vincente

Il successo dell’evento è reso possibile dalla sinergia tra otto aziende locali, tra cui Tenuta Eleonora di Toledo, San Rocco Suvereto e Le Sughere, che rappresentano l’eccellenza olearia del territorio. A loro si affiancano partner come Sal8 Bar Agricolo, Carbonifera Beach e Bar, e Tekno Garden, che arricchiranno il programma con drink e attività creative.

Inoltre, la presenza di IQO, ente certificatore della qualità chimica dell’olio, garantirà un focus tecnico-scientifico di grande valore.

Le Aziende Partecipanti

- Tenuta Eleonora di Toledo

- Agriturismo Diciocco

- Agricoccinella

– Azienda Agricola Rotella Vincenzo

- Olio Bonaria

- San Rocco Suvereto

- Pietrasca

- Le Sughere

- Durlindana

Val di Cornia, Terra di Eccellenza

"Olio d’Autore" è molto più di un semplice evento: è un viaggio nella cultura, nei sapori e nelle tradizioni della Val di Cornia, un territorio che celebra la qualità e l’autenticità dei suoi prodotti.

Info e Prenotazioni

Per partecipare e vivere una giornata di scoperta e gusto:
📧 Email: oliodautorevaldicornia@gmail.com
📞 Telefono: 3920979193
Instagram: @oliodautore

Non perdete l’occasione di celebrare l’olio extravergine di oliva e di scoprire i sapori autentici della Val di Cornia.

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