Iginio Massari ed il Panettone edizione limitata per i 50 anni di ricerca e innovazione
50 anni di Pasticceria per Iginio Massari e sua moglie Marì, panettone edizione limitata
Il 18 Ottobre 1971 il Maestro Iginio Massari e sua moglie Marì aprivano la prima pasticceria a Brescia.
Per rendere omaggio a 50 anni di ricerca e innovazione, il Maestro Iginio Massari e Nicola Massari hanno studiato e realizzato un nuovo Panettone in edizione limitata che vede l'impasto tradizionale del Maestro arricchito da note di caramello e impreziosito da pepite di cioccolato al caramello e cubetti di mandarino candito. Una gustosa glassa realizzata con mandorle e albume ne ricopre la sommità, donando una deliziosa doratura.
Come per il Panettone Tradizionale del Maestro, questo nuovo Panettone 50esimo Anniversario prevede una complessa lavorazione con quattro lievitazioni a tempo e temperatura controllati e due impasti per un totale di 62 ore.
Edizione Limitata con scatola da collezione, disponibile fino ad esaurimento.
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