La Pasticceria Pesce celebra 10 anni della Cassata Avellana e i successi internazionali di Pasquale Pesce
Il 24 novembre ad Avella, un evento per festeggiare il decennale della Cassata Avellana
La storica Pasticceria Pesce, emblema dell’eccellenza dolciaria irpina, si prepara a celebrare due straordinari traguardi: il decimo anniversario della Cassata Avellana e i recenti successi internazionali di Pasquale Pesce, premiato con due medaglie d'oro a Panettone Senza Confini e l’argento al Campionato del Mondo del Panettone.
L’evento, in programma il 24 novembre 2024, dalle ore 17:30 presso la pasticceria di Avella, sarà un’occasione unica per degustare prelibatezze artigianali e scoprire le storie di passione e dedizione che hanno portato Pasquale e la sua attività a conquistare il mondo.
La Cassata Avellana: dieci anni di gusto e innovazione
Protagonista della giornata sarà la Cassata Avellana, creazione iconica di Pasquale Pesce presentata nel 2014 e ora marchio registrato. Questo dolce reinterpreta la classica cassata siciliana con un omaggio al territorio irpino, sostituendo la frutta candita con le pregiate nocciole avellane.
Un connubio perfetto di Pan di Spagna, ricotta di pecora, gocce di cioccolato e una croccante pioggia di nocciole rende la Cassata Avellana un simbolo di tradizione e innovazione, capace di conquistare i palati più esigenti e valorizzare la biodiversità locale.
I trionfi internazionali di Pasquale Pesce
Il 2024 ha segnato un anno di importanti riconoscimenti per Pasquale Pesce e i suoi panettoni. Al Campionato del Mondo del Panettone, il maestro ha ottenuto il secondo posto nella categoria Tradizionale, mentre a Panettone Senza Confini ha trionfato nelle categorie Tradizionale e Cioccolato.
Questi premi non solo testimoniano la qualità delle sue creazioni, ma rendono omaggio all’intero territorio irpino, portandolo sotto i riflettori della scena dolciaria internazionale.
Il Don Ernesto: un amaro da medaglia d’oro
L’evento sarà arricchito dalla degustazione dell’Amaro Don Ernesto, recente vincitore della medaglia d’oro al Spirits Selection di Bruxelles. Questa ricetta segreta, tramandata dal bisnonno di Pasquale, combina sapientemente erbe aromatiche e spezie, regalando un’esperienza unica che ben si abbina ai dolci della tradizione, come il Panettone Don Ernesto, già premiato come Panettone Innovativo.
Un evento per celebrare l’eccellenza irpina
Durante la giornata, gli ospiti potranno degustare la Cassata Avellana, i panettoni pluripremiati e altre specialità della Pasticceria Pesce, immergendosi nel racconto di una storia di famiglia che da oltre un secolo rappresenta il meglio della tradizione dolciaria irpina.
Non solo un appuntamento goloso, ma un omaggio alla cultura e all’identità di Avella, che si conferma punto di riferimento per l’eccellenza artigianale.
