Incuriositi dalle dichiarazioni di Massimo Bottura durante la manifestazione Barolo Barbaresco Wold Opening in corso a New York:“In osteria lavoriamo in 80 persone per servirne 30, ma ci sono 332mila persone in attesa di essere chiamate per mangiare da noi", siamo andati alla ricerca delle liste di prenotazioni più lunghe d'Europa ed abbiamo trovato uno studio di celebritycruises che ha trascorso settimane a contattare i team di prenotazione dei ristoranti in Europa per scoprire quanto sia davvero difficile garantire una prenotazione. L'attesa più lunga per un tavolo in Europa è al ristorante De Librije, tre stelle Michelin, che si trova nella biblioteca di un'abbazia domenicana nei Paesi Bassi con un tempo di attesa di oltre sei mesi.TEMPI DI ATTESA PIÙ LUNGHI IN EUROPADe Librije - Zwolle, Paesi Bassi - tre stelle - per sei mesiEl Celler de Can Roca - Girona, Spagna - tre stelle - da quattro a cinque mesiMaaemo - Oslo, Norvegia - due stelle - tre o quattro mesiCena di Heston Blumenthal - Londra - due stelle - tre o quattro mesiOsteria Francescana - Modena, Italia - tre stelle - tre o quattro mesiCore di Clare Smyth - Londra - due stelle - da due a tre mesiGordon Ramsay - Londra - tre stelle - due o tre mesiAimsir - Celbridge, Irlanda - due stelle - da due a tre mesiLe Clos des Sens - Chagny, Francia - tre stelle - da due a treRené et Maxime Meilleur - Saint-Martin-de-Belleville, Francia - tre stelle - da due a tre mesiLa Chèvre d'Or - Èze, Francia - due stelle - due o tre mesiHostellerie Jérôme - La Turbie, Francia - due stelle - da due a treMichel Sarran - Tolosa, Francia - due stelle - due o tre mesiSchwarzwaldstube Baiersbronn- Tonbach, Germania - tre stelle - da due a tre mesiFaviken Magasinet - Jarpen, Svezia - ChiusoPer tutti gli altri ristoranti d'Europa ecco la lista di celebritycruises
