“Le Delizie senza glutine”. Un sogno che si realizza. Unico laboratorio artigianale di prodotti senza glutine sull’Isola d’Ischia.
“Le Delizie senza glutine”. Un sogno che si realizza. Unico laboratorio artigianale di prodotti senza glutine.
“Le Delizie senza glutine”
Via San Gennaro 17, vicolo adiacente la Parrocchia San Leonardo abate a Panza - 80075 Forio NA
Aperto tutti i giorni 09:30-13:00, 17:00-19:00
Consegne a domicilio
Tel. 3802625874
Quando si ha un sogno bisogna coltivarlo, curarlo e, soprattutto, realizzarlo.
Giorgia e la sua famiglia lo sanno bene.
Il loro sogno? Aprire un laboratorio artigianale specializzato nella produzione e nella lavorazione di alimenti senza glutine sull’Isola di Ischia nel pieno rispetto dei protocolli imposti dall’AIC, garantendo la piena sicurezza dei prodotti offerti.
Et voilà! “Le Delizie senza glutine”.
La storia de “Le Delizie senza glutine” viene da molto lontano (nonostante l’attività sia stata avviata il 10 novembre scorso) così come mi ha personalmente raccontato Giorgia:
“Sono 22 anni che la nostra famiglia non vede glutine. Siamo tre sorelle celiache e da sempre combattiamo per far conoscere il mondo del senza glutine a livello artigianale. Dopo vari corsi di formazione ho deciso di intraprendere, all’età di 21 anni, questa attività, unica sull’isola a garantire il vero senza glutine in sicurezza. Non a caso il nostro laboratorio è socio AIC, perché la sicurezza è alla base di tutto”.
In effetti sono frequenti i casi gli stessi celiaci mettono le mani in pasta, creando prodotti senza glutine sempre più buoni.
I prodotti de “Le Delizie senza glutine” sono veramente speciali. E la specialità non è data solo dalla mancanza di glutine ma anche dalla loro bontà.
“I nostri prodotti sono tutti artigianali senza nessun tipo di conservanti. Utilizziamo i prodotti che il territorio isolano offre a km 0: limoni, arance, basilico, melanzane, pomodori, patate, rosmarino…”
I loro prodotti (per la maggior parte anche lactose free) vanno dal dolce al salato: sfogliatelle, pastiere, cannoli, zingare ischitane, parmigiana di melanzane, pizze fritte, pane, freselle, crostini, arancini, frittatine di pasta, crocchè, zeppole, taralli, panettoni, chiacchiere insomma tutto ciò che si desidera qui lo puoi trovare.
Il fiore all’occhiello della produzione di Giorgia sono i classici cornetti ischitani ovviamente rivisitati in chiave gluten free, che possono essere farciti secondo i gusti personali con crema di nocciole, crema di pistacchio, nutella o marmellata.
Ciò che mi ha particolarmente colpito de “Le Delizie senza glutine”, oltre al gusto strepitoso dei suoi prodotti è il suo servizio a domicilio. Consegnano in qualunque parte dell’isola ci si trovi rispettando l’orario pattuito e, soprattutto, garantendo la freschezza dei prodotti ordinati.
In questo modo è possibile gustarli ovunque ci si trovi, che sia in albergo o vicino al mare, senza alcun tipo di problema.
Nell’augurare a Giorgia e alla sua famiglia di continuare in questa attività con risultati sempre più alti, voglio ringraziarla per aver deliziato con i suoi prodotti i miei giorni di ferie sull’Isola Verde.
Attività come queste, a mio avviso, devono essere sempre supportate per il servizio di grande rilevanza sociale che offrono.
Amici celiaci se vi trovate ad Ischia state tranquilli, ci pensa “Le Delizie senza glutine”
Consigliatissimo!
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