Seu Pizza Illuminati. Roma - Nottingham passando per Napoli
Seu Pizza Illuminati, sedetevi e godetevi quella che probabilmente è la migliore pizza di Roma
Roma - Seu Pizza Illuminati
Via Angelo Bargoni 10/18 - Tel. 06.5883384
Aperto sempre - Chiuso sabato e domenica a pranzo
Sui 20 euro
«Salve vorrei prenotare un tavolo per due».
«Va bene il bancone? È l’unico posto disponibile».
«Va benissimo, almeno sto davanti al forno».
Non ci credo, finalmente posso mangiare la pizza da Seu.
Vista forno dal bancone
Il locale si trova nei pressi di Viale Trastevere, vicino al Ministero dell’Istruzione e oltre ad essere un posto fighissimo ha anche la qualità di avere tanti parcheggi liberi la sera, il che a Roma non è da poco.
Appena entri, ti accoglie la scritta «In pizza we Trust».
Anche io, più che a Dio.
L’arredamento moderno, ma pure molto urban, rende l’atmosfera quasi newyorkese e quindi oltre a un’ottima pizza passi anche una serata molto glamour.
Nero, rosa e giocattoli da collezionismo sono il mood della sala, e se siete vip addicted è facile trovarne qualcuno fra i tavoli.
La sala
Prima delle pizze ho preso un supplì, tradizionale, solo pomodoro e mozzarella con una panatura croccante e molto elaborata. Nonostante intensità del sapore, risulta leggero.
Supplì inside
Le pizze spaziano da quelle tradizionali (Le certezze) a quelle più innovative .
Ha una vasta scelta di birre artigianali con un apposito angolo dedicato.
Io ho deciso di provarle entrambe, ho preso la Roma-Notthingam e una Margherita.
La Roma- Notthingam
La prima è un viaggio fra italia e Inghilterra. Su un letto di blu stilton Pier Daniele ha adagiato fette di mortadella, con spruzzi di mostarda di pere e una manciata di foglie di cavolo nero croccante. È buonissima e l’impasto, leggero ma anche consistente al palato, fa da sfondo a questo tripudio di vari sapori.
La margherita, invece, da un sapore piú lineare, è confortevole al palato e gli ingredienti eccellenti li noti subito.
La Margherita
Come dolce ho preso una cosiddetta “zozzata” , la pizza Winner taco. Caramello, gelato e pezzi di cioccolato croccante su una pizza infornata al volo. È na bomba, ma è troppo buona. Che dire, se riuscite a prenotare non potete fare altro che sedervi e godervi forse la più buona pizza di Roma.
La golosissima Winner Taco
