Il capodanno da Bottura? Solo 1000 euri. Ecco il menù

Ecco il menù che molti sognano per chiudere il 2019 col botto per "soli" 1000 euri alla pluripremiata OSTERIA FRANCESCANA

Amuse bouche (abbinamento vini: Dom Perignon Legacy Limited edition 2008)
Normandia
(abbinamento vini: Château d’Yquem 2015)
Insalata di mare (abbinamento vini: Riesling Joh Jos Prum 2016)
Riso grigio e nero (abbinamento vini: Riesling Joh Jos Prum 2016)
Omaggio a Thelonious Monk (abbinamento vini: Trebbiano d’Abruzzo Valentini 2013)
Autumn in New York (abbinamento vini: Trebbiano d’Abruzzo Valentini 2013)
La parte croccante della lasagna (abbinamento vini: Sassicaia 2014)
Beautiful, camouflage, spin-painted veal, charcoal-grilled with glorious music, colors and flavors (abbinamento vini: Sassicaia 2016)
Tiramizucca (abbinamento vini: Passo Nero Arianna Occhipinti 2015)
Orto with lentils (abbinamento vini: Sake allo yuzu Tsuru-Ume)