Fiano Oi Nì 2018 Tenuta Scuotto – Lapio e le botti alsaziane
Fiano Lapio Avellino Tenuta Scuotto Oi Nì 2018
Via Campomarino n° 2-3 · cap 83030 · Lapio (AV)
Tel. +39.0825.18.51.965 · +39.348.871.01.58
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Non era ancora del tutto finita la cantina quando nel 2008 visitai Tenuta Scuotto a Lapio, il regno del Fiano di Avellino. Notai la bellezza della vigna in contrada Campomarino, ai piedi del monte Tuoro, e il grande entusiasmo dei padroni di casa, Eduardo Scuotto, fotografo napoletano, e suo figlio Adolfo. Allo stesso tempo devo ammettere che fui scettica sulla presenza in cantina delle due grandi botti alsaziane, pensando ad una stramberia ideata giusto per cercare di fare colpo. Sono passati un po’ di anni, in questo spazio di tempo il mondo del vino è molto cambiato, uno dei passaggi più interessanti è stato sicuramente l’allontanarsi mentalmente dai pregiudizi legati allo stile di produzione scelto dalla singola azienda, grande o piccola che sia, liberandolo dal vincolo della tradizione storica del territorio. Insomma, oggi è molto più gradita, e soprattutto accettata, la capacità di esprimersi in libertà attraverso il calice di vino, se i risultati risultano interessanti come in questo caso. Era ora che accadesse e questa nuova era, se così si può chiamare, sta facendo molto bene al mondo del vino, sia nei territori poco noti stimolando i produttori ad avere coraggio e ad investire con più fiducia, sia negli areali storicamente baluardi del buon bere, dove ci si rinnova riaccendendo nuova luce. Oi Nì, il Fiano di Tenuta Scuotto, ha assunto negli ultimi anni una sicurezza e una profondità di notevole pregio, che sa incuriosire per il carattere proprio, riconoscibile, pur rimandando la memoria ai tratti identitari del Fiano di Avellino. Le uve fiano della vigna a Lapio vengono vinificate nelle grandi botti alsaziane di 25 ettolitri nelle quali sostano sulle fecce fini per 12 mesi, segue un breve passaggio in acciaio e poi almeno sei mesi n bottiglia. Oggi di Oi Nì, si producono circa diecimila bottiglie
”Ehi ragazzo” è il significato nella lingua napoletana, espressione che in etichetta accompagna l’immagine di un padre che cammina tenendo il figlio per mano – inutile starne a spiegare il significato già così chiaro.
Fiano Oi Nì 2018 è la conferma del progetto di Tenuta Scuotto del quale i produttori possono andare fieri. Elegante e profondo, si fa notare la stoffa di un grande vino, appena fumé in apertura, piacevolissimo nei toni del bergamotto, albicocca, poi mallo di noce, sa di cipria e di miele di acacia. Il sorso è carnoso, ruvido nella freschezza che ne accende la vivacità, si mostra un vino solare, elegante e preciso, saporito con un ritmo ben cadenzato che invoglia a sorseggiarlo come se non ci fosse un domani.
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